Gıdâların Saklanması Alm . Aufbewahrung der Nahrungsmittel , Fr . Conservation ( f ) des matieres alimentaires , İng . Preservation of food . Meyve , sebze ve hubûbatın bozulmadan uzun zaman muhâfaza edilmesi . Elverişli iklim özelliklerine sâhip yurdumuzda , bütün meyve ve sebze çeşitleri ile hubûbatın her cinsi , bol miktârda yetiştirilmektedir . Bunlar tâze ve zamânında tüketildiği gibi , aynı zamanda , diğer mevsimlerde geniş bir kitle tarafından da saklanabilmektedir . Sebze ve meyvelerin pek yaygın şekilde ambalajlanıp saklanmasında kullanılan başlıca ambalaj ...

Kategori : Genel | Etiket: Gıdâların Saklanması

Gıdâ Zehirlenmeleri Alm . ( Lebensmittel ) vergiftung ( f ) , Fr . Intoxication ( f ) , alimentaire , botulisme ( m ) , İng . Food-poisoning . Vücuda zararlı maddeler , yâhut hastalık yapıcı mikroorganizmalar ile bulaşmış besin maddelerinin yenmesiyle ortaya çıkan âni hastalık durumu . Hastalığa sebeb olan madde , çevreden , besinin konduğu kaptan karışmış veya kasten karıştırılmış olabildiği gibi , gıdânın bekletilmesi dolayısıyla üremiş olan mikroorganizmalar veya bunların toksinleriyle de zehirlenme meydana gelebilir . ...

Kategori : Genel | Etiket: Gıdâ Zehirlenmeleri

Gıda Ve Tarım Teşkilatı ( fao ) Alm . Organisation für Nahrung und Landwirtschaft , Fr . Organisation pour l 'alimentation et l 'agriculture ( OAA ) , İng . Food and Agriculture Organization ( FAO ) . Açlığı yok etmek ve beslenme şartlarını iyileştirmek amacıyla 1943 'te kurulan ve 1946 'da Birleşmiş Milletlerin uzmanlık kuruluşu hâline gelen en eski bir teşkilâtı . Açlığa karşı mücadelede çok yönlü etkinlikleri vardır . Hükümet ve teknik kuruluşların tarımı , ormancılığı ve balıkçılığı geliştirme projelerine aracı ve yardımcı olur ...

Kategori : Genel | Etiket: Gıda Ve Tarım Teşkilatı (fao)

Gıdâ Alm . Nahrung ( -smittel n ) ( f ) , Fr . Aliment ( m ) , nourriture ( f ) , İng . Food; nourishment , diet; nutriment . Canlıların hayatlarını idâme ettirebilmeleri için gerekli maddeler . Yaratıldıktan beri insanlar , hayvanları avlayarak , balık tutarak , ekim yaparak , tohum , meyve , sebzeler toplayarak gıdâ ihtiyâçlarını temin etmişlerdir . Yüzyıllar boyunca birçok tarım âletleri ve teknikleri keşfedilmiş ve geliştirilmiştir . Sulama ve ...

Kategori : Genel | Etiket: Gıdâ

Gezegenler Alm . Planeten ( f . pl . ) , Fr . Planetes ( f . pl . ) , İng . Planets . Güneş etrafında , elips şeklinde bir yörünge çizerek , dönen gök cisimleri . Günümüzde gezegen denildiği zaman , başta dünyâmız olmak üzere , Güneş etrafında dönen diğer sekiz gezegen akla gelmektedir . Fakat uzayda nice güneşler etrâfında nice gezegenler dönmektedir . Sâdece galaksimiz Samanyolu 'nda iki yüz milyar yıldız bulunduğunu göz önüne alırsak , bir galakside iki ...

Kategori : Genel | Etiket: Gezegenler

Geyikli Baba Osmanlı Devletinin kuruluş devrinde yetişen evliyâdan . Keşiş , yâni Uludağ eteklerinde geyiklerle haşır neşir olup , istediği yere geyiğe binerek gittiği için , Geyikli Baba diye meşhur olmuştur . İran 'da Hoy şehrinde doğdu . Bursa 'nın İnegöl ilçesi yakınlarında vefât etti . Doğum ve vefât târihleri kesin olarak bilinmemekte olup , Osmanlı sultanlarından Orhan Gâzi zamânında yaşamıştır . Tasavvufta Şeyh Tâcülârifîn Ebü 'l-Vefâ hazretlerinin yolundan feyz alan Geyikli Baba , İlyâs Horasanî 'den ilim öğrendi . Keşiş Dağı ( Uludağ ) eteklerindeki dergâhında kendi hâlinde yaşadı ...

Kategori : Genel | Etiket: Geyikli Baba

Geyik ( cervus ) Alm . Hirsch , Fr . Cerf , İng . Deer . Familyası: Geyikgiller ( Cervidae ) . Yaşadığı yerler: Avrupa ormanlarıyla Asya 'nın bâzı cihetlerinde , Kuzey , Güney Amerika ve Afrika 'nın Kuzeybatı kesimlerinde . Yeni Zelanda ve Avustralya 'da . Özellikleri: Geviş getiren toynaklı memeliler . Dallı boynuzları vardır . Genellikle erkekler boynuzludur ve her sene eskiler atılarak yeni boynuzlar çıkar . Yaşları boynuzlarının dallarıyla tesbit edilir . Ömrü: 30 yıl kadar . Çeşitleri: ...

Kategori : Genel | Etiket: Geyik (cervus)

Geiger Sayıcısı ( bkz . Radyoaktivite )

Kategori : Genel | Etiket: Geiger Sayıcısı (bkz. Radyoaktivite)

Geviş Getirenler Alm . Wiederkauer , Fr . Ruminants , İng . Ruminants . Otçul memelilerin , çift- parmaklılar ( Artiodactyla ) takımına giren bir alt takımı ( Ruminantia ) . Cücegeyikgiller ( Tragulina ) , topuktabanlılar ( Tylopoda ) , sığır ve davarlar ( Pecora ) olmak üzere üç üst familyası mevcuttur . Geyikler , zürafalar , antiloplar , deve ve lamalar , keçiler , koyunlar , sığırlar ( boğa , ...

Kategori : Genel | Etiket: Geviş Getirenler

Gevrekzâde Hâfız Hasan Efendi on sekizinci yüzyıl Osmanlı tıb âlimlerinden . 1724 ( H . 1137 ) senesinde İstanbul 'da doğdu , 1801 ( H . 1216 ) senesinde vefât etti . Zamânın usûllerine göre tahsîlini tamamlayan Gevrekzâde Hâfız Hasan Efendi , kendisini tıp sahasında yetiştirdi . Kendisinden önceki tıp kitaplarını incelediği gibi , müşâhedelerine ( gözlemlerine ) dayanarak yeni bilgiler ortaya koydu . Sultan Üçüncü Mustafa Han tarafından 1769 'da orduya başhekim tâyin edildi . Sultan Birinci Abdülhamîd Han tarafından 1785 senesinde Reîs-ül-Etıbbâ seçildi . Pekçok tıp ...

Kategori : Genel | Etiket: Gevrekzâde Hâfız Hasan Efendi