Sâmi Efendi (yorganizâde) Sâmi Efendi Sıbyan Mektebine devam ederken Boşnak Osman Efendiden sülüs ve nesih hattını öğrenmeye başladı. Bu iki hattı sâdece bu hocadan görmüş; fakat kuvvetli istidâdı sâyesinde eski üstadların yazılarını inceleyerek bu vâdide çok ileriye gitmiştir. Sâmi Efendi, ilk yazılarına " Yorganizâde " diye imzâ atardı. Bu arada Arapça ve Farsça öğrenen Sâmi Efendi, 14 Temmuz 1853 'te Mâliye Kalemine girdi. Usulden olduğu için burada Sâmi mahlasını kullanmaya başladı. Bu görevi yanında, Bâbıâli tarzı rik 'a hattının ilk üstâdı Mümtaz Efendiden rik 'a, dîvân-ı hümâyûnun hat muallimi Nâsıh Efendiden dîvânî, celî dîvânî yazmasını ve tuğra çekmesini öğrendi. Mustafa Râkım ...

Kategori : Genel | Etiket: Sâmi Efendi (yorganizâde)

Salisilat (bkz. Salisilik Asit)

Kategori : Genel | Etiket: Salisilat (bkz. Salisilik Asit)

Sâlih Reis (paşa) Kânûnî Sultan Süleymân Hanın, Barbaros Hayreddin Paşayı İstanbul 'a dâvetinde, onunla beraber gelen reislerin arasında Sâlih Reis de vardı. Sultanın huzûruna Hayreddin Paşa ile berâber kabul edildi ve deniz albayı rütbesi verildi. Sonra bahriye sancakbeyliğine (tümamiral) terfi etti. Akdeniz 'de korsan gemilerine diğer reislerle berâber göz açtırmayan Sâlih Reis, 1540 'ta Korsika 'nın bir limanında âni baskın neticesinde Turgut Reisle berâber esir düşüp forsaya vuruldu. Akdeniz 'in kendilerine dar geldiği bu korkusuz denizciler üç yıla yakın eziyet ve sıkıntılar içinde kürek çektiler. Barbaros Hayreddin Paşa bunların bulunduğu geminin Cenova Limanında olduğunu câsusları vâsıtasıyla öğrenince yüz parçalık muhteşem donanmasıyla ...

Kategori : Genel | Etiket: Sâlih Reis (paşa)

Salnâme (bkz. Basın)

Kategori : Genel | Etiket: Salnâme (bkz. Basın)

Salk, Dr. Jonas

Kategori : Genel | Etiket: Salk, Dr. Jonas

Salep (tuber Salep) Orchis, Ophyris, Serapias, Platanthera, Dactylorhiza vs. cinslerine âit türlerin yumrularına verilen ad. Bu bitkilerin toprak altında iki yumrusu bulunur. Bunlardan biri ana yumrudur ve o senenin gövdesini verir. Diğeriyse gençtir (hemşire veya kardeş yumru) ve gelecek yılın yumrusunu verir. Salep elde edilen türlerin hepsi yumruludur. Salep daha çok kireçli toprakları sever. Ormanlık bölgelerde yetişen saleplerin yumrusu iri olur. Çayırlarda yetişen saleplerin yumrusu ise daha zayıftır. Anadolu 'da salep genellikle Orchis ve Ophyrus türlerinden elde edilir.Salep eldesi: Bitki çiçekteyken, toprak altındaki yumruları toplanır. Yalnız yan yumru alınır, gövdeyi taşıyan ana yumru genellikle alınmaz. Fakat her ikisi de kulanılabilir. Yumrular ...

Kategori : Genel | Etiket: Salep (tuber Salep)

Salatalık (bkz. Hıyar)

Kategori : Genel | Etiket: Salatalık (bkz. Hıyar)

Saksağan (pica Pica) Alm. Elster (f), Fr. Pie (f), İng. Magpie. Familyası: Kargagiller (Corvidae). Yaşadığı yerler: Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika 'nın ağaçlık bölgelerinde. Özellikleri: Siyah-beyaz tüylü, uzun kuyruklu ötücü bir kuş. Bitkisel ve hayvansal besinlerle geçinir. Çeşitleri: Âdi saksağan, yeşil saksağan, mâvi kanatlı saksağan, sarı gagalı mâvi saksağan meşhurlarıdır.Kargagiller familyasından, Eski ve Yeni Dünyânın fundalık ve bahçelerinde yaşayan uzun kuyruklu bir kuş. Boyu 40-45 cm kadardır. Kuyruğu 25 cm 'yi bulur. Yerde sıçrayarak gezer. Uzun kuyruğunu dikerek sağa sola sallar. Tohum, meyve ve hayvânî besinler yer. Çığırtkan bir sesi vardır. Küçük kuşların yumurta ve yavrularını çalar, yuvalarını bozar. Meyvelere zarar ...

Kategori : Genel | Etiket: Saksağan (pica Pica)

Sakkaroz (bkz. Karbonhidrat, Şeker)

Kategori : Genel | Etiket: Sakkaroz (bkz. Karbonhidrat, Şeker)

Sakız Ağacı (bkz. Mezdeki Sakızı)

Kategori : Genel | Etiket: Sakız Ağacı (bkz. Mezdeki Sakızı)