Elma Asidi ( Malik Asit )

Elma Asidi ( malik Asit )

Bir monoksi süksünik asit . Açık formülü:

H

½

HO¾C¾COOH

½

H¾C¾COOH

½

H

şeklinde olup , tabiî olarak elma , üzüm , kiraz ve üvezde ( uvazda ) bulunur . Bu asidin tuzları da birçok bitkilerde vardır . Meselâ , tütün yapraklarında kalsiyum , ravent 'te potasyum tuzu hâlindedir . Elma asidinin polarize ışığı sağa ve sola çeviren şekilleri vardır . Elma asidi ince iğneler şeklinde kristalleşir . Suda ve alkolde çözünür . Hidrojen iyodürle , süksinik asite indirgenir . Isıtıldığında su kaybederek fumarik veya maleik asite dönüşür . Walden çevrilmesi olarak bilinen kimyâsal olay ilk olarak P . Walden tarafından elma asidinde keşfedilmiştir .

Elma asidi , sentetik yoldan fumarik asite su katmakla , mono brom süksinik asiti gümüş hidroksitle indirgemekle , asparagin asidini nitröz asitle etkileştirmekle elde edilebilir .

Kategori: Genel |

Etiket: Elma Asidi (malik Asit)

Kaynak: http://kitap.ihlas.net.tr/

vuhuv.com.tr

Önemli Uyarı
Sitemizde yer alan tüm içerikler internet ortamından toplanmış ve derlenmiştir. Yer alan bilginin doğruluğu garanti edilmemektedir. Yanlış bilgi için tarafımıza sorumluluk yüklenemez. Yanlış bilginin doğuracağı etkenlerden sitemiz ve yöneticileri sorumlu tutulamaz.